Med base i Millas, en landsby som ligger i hjertet av de østlige Pyreneene, vuggen til det katalanske oliventreet, har Planes-familien dyrket landet i flere generasjoner. Det var Pierre Planes, en gjeter av sauer og geiter, som skaffet seg Mas i 1955, og ga den navnet Moulin Saint Pierre. Denne eiendommen, tidligere omgitt av vinstokker med sin kjeller i sentrum av gården, vil deretter bli beplantet med ferskenhager før den blir fullstendig viet til dyrking av oliventrær av Monique og Joseph Planes. Fra nå av viderefører Manon og hennes bror Victor Planes tradisjonen ved å være den syvende generasjonen av bønder. Nok en gang en gullmedaljevinner ved General Agricultural Competition 2020, de har nettopp bekreftet de kvalitative kravene til produksjon og utvikling av Moulin Saint Pierre olivenoljer.